Mise en Bouche

Bâtonnet de Foie Gras au Magret Fumé, compotée de courge butternut, pain grillé

Nage de coquillages et crustacés , émulsion au champagne, petits légumes

Médaillon de chapon farci aux noisettes & morilles, pomme dauphine et légumes glacés,jus de viande corsé

Bûche de noel traditionnelle

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